เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม

เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 21 ธ.ค. 63

หอยลายผัดพริกเผา

หอยลาย ต้องทำความสะอาดให้ดี ไม่อย่างนั้นจะมีดินติด ชวนไม่รับประทาน ที่สำคัญต้องลวกให้สุกก่อนที่จะนำไปทำอาหาร
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 22 ธ.ค. 63

ขนมเบื้องญวน

การผสมแป้งจะต้องนวดแป้งกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ ให้เหนียวเนียน แล้วจึงละลายกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ จะได้แป้งญวนเนียนกรอบ
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 24 ธ.ค. 63

ข้าวเนื้อแดง

เมนูข้าวเนื้อแดง เนื้อที่นำมาทำแนะนำให้ใช้เนื้อส่วนเสือร้องไห้ เพราะมีปริมาณเนื้อแดงมาก ไขมันน้อย ที่สำคัญก่อนนำไปหมักน้ำซอส ต้องให้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อ เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อดี
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 2 ธ.ค. 63

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้องนำจากกระสันหลัง และกระดูกส่วนขาหมู ไขมนกระดูกจะช่วให้น้ำซุปหวานอร่อย
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 9 พ.ย. 63

ปลากะพงซอสมะขามยำส้มโอ

การใช้ควาาร้อนทำน้ำซอส ต้องใช้ไฟกลาง เพราะถ้าใช้ไฟแรง จะทำให้ไหม้ และมีกลิ่นไหม้ ชวนไม่น่ารับประทาน
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 6 พ.ย. 63

น้ำพริกกากหมู By เชฟเดย์

กากหมู ต้องเจียวดึงน้ำมันออกให้หมด เพื่อไม่ให้เหม็นหืน
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 11 พ.ย. 63

น้ำพริกหมูย่าโม

เครื่องเทศ สำหรับทำน้ำพริก ต้องทยอยลงคั่วให้หอมที่ละอย่าง ไม่นำลงคั่วพร้อมกัน เพราะจะทำให้เครื่องเทสบางชนิดไหม้
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 25 พ.ย. 63

ปั้นขลิบอบไส้สับปะรด

การทำไส้ขนม ต้องใช้ไฟอ่อน ไม่ใช้ไฟแรงจะไหม้ได้ และต้องกวนไส้ให้แห้งดี ล่อนไม่ติดกระทะ ให้สามารถปั้นไส้ได้
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 5 พ.ย. 63

ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม

ไข่ขาว เป็นส่วนผสม ที่ช่วยให้เนื้อปลาเกาะตัว ความเด้งหนึบของลูกชิ้น ได้จากเนื้อปลาทะเล ไม่มีแป้งเป็นส่วนผสม
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 19 พ.ย. 63

หมี่กรอบมะปรี๊ด

ทอดเส้นหมี่ ต้องใช้น้ำมันร้อนจัด เมื่อทอดเสร็จ จะทำให้เส้นหมี่ไม่อมน้ำมัน
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 16 พ.ย. 63

วุ้นน้ำตาลสด

ขั้นตอนการทำตัววุ้น ต้องผสมส่วนผสมและคนให้ละลายก่อนทำไปตั้งไฟ เพราะจะทำให้ลดระยะเวลาการทำงาน ให้เร็วขึ้น
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 24 พ.ย. 63

หมูยอพริกไทยดำ

น้ำแข็งที่ใส่ลงใน๘ระผสมหมู เพื่อรักษาอุณหภูมิ ไม่ให้เครื่องร้อน จะทำให้วัตถุดิบสุก
ทั้งหมด 15 หน้า
7 8 9
ข้ามไปที่หน้า