เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม

เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 12 ม.ค. 64

บาร์บีคิวเนื้อ

เนื้อ สำหรับนำมาทำบาร์บีคิว ต้องเป็นนเื้อที่มีไขมันแทรก เมื่อผ่านกระบวนนการปรุงสุก จะได้สเต็กเนื้อที่นุ่ม หอม ไม่กระด้าง
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 13 ม.ค. 64

ขนมไดฟูกุ สตรอเบอร์รี

ถั่วแดง สำหรับนำมาทำไส้ขนม ก่อนนำไปปรุงต้องล้างน้ำให้สะอาดหรือล้างจนกว่าน้ำที่ล้างจะใสเป็นใช้ได้
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 20 ม.ค. 64

ซี่โครงเนื้อแองกัสอบซอสสามเกลอ

เมนูนี้ต้องใช้เนื้อวัวส่วนชายโครง เป็นวัววากิวตัวผู้ ที่เลี้ยงด้วยธัญพืช อายุ 275 วัน ทำให้ได้คุณภาพเนื้อที่ดี
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 22 ม.ค. 64

ไก่เนื้อทอง

เนื้อไก่สำหรับนำมาทำเมนูนี้ แนะนำให้ใช้ส่วนเนื้อไหล่ติดมัน มีความเหนียวนุ่ม แต่ไม่กระด้าง เมนูนี้ไม่แนะนำให้รับประทานคู่น้ำจิ้ม เพราะจะทำให้ไก่เนื้อทองเสียรสชาติ
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 25 ม.ค. 64

หมี่กรอบจีนหลี

การผัดเส้นหมี่จะใส่น้ำมันพืชกับเส้นลงกระทะพร้อมกัน แล้วเปิดไฟค่อย ๆ ผัด เส้นจะไม่ฟู และจะกรอบจากการทอดเส้นหมี่
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 16 ธ.ค. 63

ต้มโพล้งปลาสลิด

ปลาสลิดต้องเลือกตัวใหญ่ จะได้เนื้อปริมาณมาก ก่อนนำไปปรุงแกง ต้องทอดให้กรอบดีก่อน
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 17 ธ.ค. 63

ขนมครกมันม่วงมะพร้าวอ่อน

น้ำมันม่วงที่ผสมเตรียมไว้ เมื่อจะนำไปผสมกับน้ำแป้ง ห้ามผสมมากเกินไป จะทำให้น้ำแป้งไม่เหนียว ไม่เกาะตัว
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 3 ธ.ค. 63

ขนมเบื้องใส่ไข่ไส้เค็ม

..
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 14 ธ.ค. 63

บัวลอยญวน

ขนมต้องใช้หัวกะทิคั้นสด จะได้ความหอมมัน ถั่วเขียวซีก ต้องล้างให้สะอาด นึ่งให้สุกก่อนนำไปกวน ทำไส้
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 8 ธ.ค. 63

ฝอยทองใบเตย

เมื่อผสมและขยำวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ต้องกรองอีกรอบเพื่อให้สิ่งสกปรกออกให้หมด ทำให้เนื้อมเนียน
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 4 ธ.ค. 63

เมี่ยงหมึกพุงแตก

การนึ่งหมึก ต้องใส่เครื่องเทศอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด จะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี
เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 1 ธ.ค. 63

ยำกั้งน้ำกะปิ

กั้ง ต้องเลือกตัวใหญ่ เพราะจะได้ปริมาณเนื้อมาก
ทั้งหมด 15 หน้า
7 8 9
ข้ามไปที่หน้า