ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “แคลอรี่ในขนมหวาน”

ขนมหวานทุกชนิดมาพร้อมความอร่อยและแคลอรี่ที่สูง  ผู้บริโภคต้องเลือกกินอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะผู้ที่สุ่มเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน หรือผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและแคลอรี  

ตัวอย่างแคลอรี่ในขนมหวานวัดจากปริมาณอาหารที่ 100 กรัม

1 ลอดช่อง  จำนวนแคลอรี่ : 130 -230 Kcal แป้งนิ่มๆ กับน้ำกะทิหวานๆ  หากราดน้ำเชื่อมเยอะเท่ากับเป็นการเพิ่มแคลอรี่ขึ้นไปอีก

2 ลูกชุบ  จำนวนแคลอรี่ : 284 Kcal  ทั้งแป้งจากถั่ว และน้ำเชื่อมที่เคลือบอยู่ด้านนอก ทำให้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง

3 ไอศกรีมช็อคโกแลต  จำนวนแคลอรี่ : 300 Kcal   หากทานเป็นไอศกรีมเพียงอย่างเดียว  แต่หากเพิ่มท็อปปิ้งเข้าไปอีก ทั้งเชอร์รี่  ช็อคโกแลตไซรัป น้ำตาลสีรุ้ง ช็อคโกแลตบอล ช็อคโกแลตแท่ง และสุดท้ายวิปครีม ก็จะยิ่งเพิ่มแคลอรีขึ้นไปอีก

4  ทองหยอด/ฝอยทอง  จำนวนแคลอรี่ : 340-430 Kcal เพราะเต็มไปด้วยไข่ และน้ำตาล  จึงควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง 

5  ข้าวเหนียวมะม่วง จำนวนแคลอรี่ : 365-450 Kcal   สำหรับมะม่วงสุกครึ่งลูก แคลอรีจะอยู่ที่ประมาณ 70 แคลอรี ส่วนข้าวเหนียวแค่ 1 ขีด ให้พลังงานถึง 280 แคลอรีเลยทีเดียว  ควรกินข้าวเหนียวน้อยๆ กินมะม่วงพอประมาณ

6 โรตี  แค่โรตีแผ่นเดียวก็มีปริมาณแคลอรี่ 200-300 แคลอรีแล้ว และยิ่งถ้าใส่เครื่องครบสูตร ทั้งนมข้น น้ำตาล และไข่ แคลอรีก็พุ่งไปถึง 590 เลยทีเดียว กินได้แต่กินน้อยๆ หรือลดน้ำตาล งดไข่

7  นอกจากนี้แล้ว ยังมีของหวานยอดนิยมอย่าง กล้วยบวชชี  หรือบัวลอย 1 ถ้วย ที่ให้พลังงาน 230- 250 แคลอรี่ /โดนัท 1 ชิ้น 280 แคลอรี่ / บูลเบอร์รี่ชีสเค้ก 1 ชิ้น  340 แคลอรี่ / คุ้กกี้ 2 ชิ้น 240 แคลอรี่ / บราวนี่ หรือเค้กกล้วยหอม 1  ชิ้น   350 แคลอรี่/ เอแคลร์ไส้ครีม 1 ชิ้น 200 แคลอรี่