ครัวคุณต๋อย

1. ตักซอสโคชูจังใส่เครื่องั่น ตามด้วยกระเทียมจีน ขิงแก่ แอบเปิล ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี เทใส่ภาชนะพักไว้

2.ตักผักกาดขาวใส่อ่างผสม ตามด้วยแครอท ต้นหอม โรยเกลือ ให้ทั่ว เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ให้ผักสลด ใส่น้ำสะอาด ลงอ่างผักขยำผักสัดครู่ สงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

3.เทผักที่เตรียมไว้ในข้อที่ 2 ลงอ่างผสม เติมน้ำซอส ที่ปั่นเตรียมไว้ในข้อที่ 1 ใส่พริกป่นเกาหลี และน้ำตาลทราย เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดด้วยพลาสติก พักไว้ 1 คืน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตอกไข่ลงผัดพอสุก ใส่หมู ผัดให้เข้ากันดี ใส่กิมจิ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันงา และต้นหอม ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ