เคล็ดลับก้นครัว • เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 23 ม.ค. 63

หน่อไม้สดผัดไก่บ้าน

Share :

หน่อไม้สดผัดไก่บ้าน

ส่วนผสม
พริกจินดาแดงโขลกแหลก 20 เม็ด
กระเทียมไทยโขลกแหลก 30 เม็ด
น้ำมันไก่ ½ ถ้วยตวง
เนื้อไก่บ้านหั่นชิ้น 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้สดต้ม 300 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันไก่ รอให้เดือดดี ตักเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงผัด ให้พอสุก ใส่กระเทียมผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี

2.ใส่หม่อไม้ต้ม ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ใบมะกรูด ผัดเร็ว ๆ ตักขึ้นใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครัวคุณต๋อย ซีอิ๊วขาว ผัดหน่อไม้ ร้านจินดาแกงไตปลาคั่วกลิ้ง หน่อไม้สดผัดไก่บ้าน เนื้อไก่
ย้อนกลับ