ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “สลัดข้าว”

สลัดข้าว  เมนูสลัดเพื่อสุขภาพ เป็นอาหารจานเย็นที่ชาวอิตาเลียนนิยมรับประทานกันในฤดูร้อน อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่หาวัตถุดิบได้ง่ายขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก 

สลัดข้าว

ส่วนผสม

1 ข้าวสาวไห้ หุงสุก 1 ถ้วยตวง

2 ไส้กรอกหั่นลูกเต๋าเล็ก ½  ถ้วยตวง

3 ทูน่าในน้ำมันหั่นลูกเต๋า ½  ถ้วยตวง

4 ไข่ไก่ต้มสุกหั่นลูกเต๋าเล็ก 1 ฟอง

5 มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว  ¼  ถ้วยตวง

6 แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา ¼   ถ้วยตวง

7 เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

8 แตงกวาดองหั่นตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ

9 มะกอกดำหั่นตามขวาง 2 ลูก

10 ใบโหระพาสับหยาบ 1ช้อนโต๊ะ

11 น้ำมันมะกอก 1/8   ถ้วยตวง

12 เกลือสมุทร ½  ช้อนชา

13 พริกไทยดำ ½   ช้อนชา

วิธีทำ  

ตักข้าวใส่อ่างผสมที่มีขนาดใหญ่ใส่เครื่องยำ ทั้งหมดลงในอ่างผสม ใช้พายยางคนเบาๆ ให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 30 นาที  เมื่อจะรับประทาน นำข้าวที่แช่เย็นออกมาคลายความเย็น ตักเสิร์ฟ