ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ขนมปังห่อไข่”

ขนมปังห่อไข่  อาหารเช้าง่าย ๆ ปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการ จะเป็นแฮมชีส ไส้กรอก เบคอน หรือปูอัดตามชอบ สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

ส่วนผสม

1 ขนมปัง 1 แผ่น  หั่นครึ่ง

2 ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง

3 น้ำตาล เล็กน้อย

4 เกลือ เล็กน้อย

5 ชีส 1 แผ่น

6 แฮม 1 แผ่น

7 มายองเนส 1 ช้อนชา

8 นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1  ผสมมายองเนสกับนมข้นหวานให้เข้ากันเป็นซอสมายองเนส พักไว้ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน พักไว้

2  ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทไข่ลงไป  พอไข่เริ่มสุกขึ้นมาเล็กน้อย ให้วางขนมปัง ที่หั่นครึ่งไว้ ลงไป ทั้ง 2 แผ่น  วางชีส ลงไปบนขนมปัง  ตามด้วยแฮม และซอสมายองเนส

3 รอจนไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวแซะไข่ด้านข้างขึ้น แล้วพับขนมปังเข้าหากัน พับขอบไข่ทั้ง 2 ด้านให้ห่อขนมปัง

4  จี่ขอบแนบกะทะ พลิกไปมาจนเป็นทรงเหลี่ยม ๆไข่เหลืองสวยได้ที่ จัดใส่จาน หั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ