ครัวคุณต๋อย

1.นำเนื้อหมูมาบั้งให้เป็นสี่เหลี่ยมเต๋า ทาเกลือให้ทั่ว ตามด้วยทาลูกผักชีป่น ผงพะโล้ ผงหอมเครื่องเทศหมูย่าง น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ่งป่า ทาให้ทั่วทั้งหมู หมักไว้ 10 ชั่วโมง

2. นำชิ้นหมูหมักเข้าอบ 30 นาที ให้ความร้อน 250 องศาเซลเซียส หรือจนกว่าจะสุก นำอกมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ใส่ภาชนะพักไว้

นำแป้งพิซซ่าเข้าอบ 5 นาที นำออกมาทาซอสพิซ่าให้ทั่ว แล้วใส่หมูย่าง พริกหวาน มอสซาเรลล่าชีส นำเข้าอบอีกครั้งด้วยไฟบน ให้ชีสละลาย โรยหน้าด้วยออริกาโน เสิร์ฟพร้อมซอสว้

ตักซอสส้มเจืองใส่หม้อ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ นำตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เคี่ยวให้ข้น ใส่หัวกะทิ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ได้เป็นซอสเสิร์ฟคู่พิซซ่า