ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัววคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของแตงร้าน”

เคล็ดไม่ลับกับครัววคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของแตงร้าน”  

แตงร้านจัดเป็นแตงกวาอีกชนิดหนึ่ง  สีเขียวเข้ม มีไส้คล้ายแตงกวา แต่เนื้ออ่อนนุ่มกว่า เปลือกมีรสขม ประกอบไปด้วยน้ำมากถึง 95%  มีเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามินเกลือแร่ต่างๆ  เช่น ฟอสฟอรัส   แคลเซียม เหล็ก  วิตามินเอ วิตามินซี  และเบต้าแคโรทีน 

 -แตงร้านมีฤทธิ์เย็น เป็นยาระบายความร้อน ลดพิษไข้ แก้ไข้ตัวร้อน รักษาอาการไอ ขับเสมหะ คออักเสบ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บรรเทาอาการกระสับกระส่าย และช่วยระบายของเสีย

– เป็นแหล่งสำคัญของซิลิกา ซึ่งป็นตัวช่วยในการบำรุงและดูแลผิวให้มีสุขภาพดีมากขึ้น ตั้งแต่การดูแลจากเส้นเอ็น กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ และที่สำคัญซิลิกาจะทำให้มีผิวที่สดใสรวมถึงภายในแตงร้านมีส่วนประกอบของน้ำปริมาณมาก ก็จะทำให้ผิวชุ่มชื้นมากยิ่งขึ้น โดยยังช่วยลดอาการอักเสบจากผิวไหม้แดดได้ดี นอกจากนี้ยังมีการประกอบไปด้วยกรดแอสคอร์บิค จึงช่วยลดความเสี่ยงจากการสูญเสียน้ำจากผิวไปได้

-ดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากจะมีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำแล้ว แตงร้านยังมีส่วนประกอบของไฟเบอร์  ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นและสามารถดึงเอาของเสียออกมาได้มากยิ่งขึ้น

 -เป็นแหล่งของสารอาหารอย่างโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้

– ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ในแตงร้านมีฮอร์โมนบางชนิดที่จะช่วยในเรื่องการผลิตสารอินซูลิน และที่สำคัญภายในแตงกวายังมีคาร์โบไฮเดรตแบบเฉพาะ ที่จะทำให้ร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถย่อยได้ง่ายกว่าปกติ และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี

–  ในแตงร้านยังมีวิตามินเค ที่ช่วยป้องกันหินปูนมาเกาะที่บริเวณหลอดเลือดแดงได้ และยังเป็นวิตามินที่จะช่วยลดการอักเสบ ซึ่งจะช่วยในการลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจหยุดเต้นได้ วิตามินเคยังช่วยบำรุงกระดูก และช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนลงได้อีกด้วย