ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์ของอาหารโฟรโบโอติกส์

โฟรไบโอติกส์ คือ อาหารที่เกิดจาการหมัก ทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร โปรไบโอติกส์ มีหลายรูปแบบ ตามแต่วัตถุดิบที่หยิบมาหมัก ดังนี้

1 โยเกิร์ต ช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียในระบบย่อยอาหาร และอวัยวะเพศหญิง ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย หรือการติดเชื้อราในช่องคลอด ให้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับไขมันเลว ลดกลิ่นปาก ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และลำไส้ตรง ป้องกันโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดได้เช่นกัน

2 ชีส มีสารอาหารสำคัญอยู่มากมาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม เป็นโฟรไบโอติกส์ที่ช่วยบำรุงกระดูกฟัน ผม และเล็บให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน การรับประทานชีสที่พอเหมาะช่วยลดริ้วรอยที่ผิวหนังได้

3 กิมจิ ได้จากการดองผักต่าง ๆ มีสารอาหารประเภทโปรตีน และวิตามินต่าง ๆ และมีแลคโตบาซิลลัสช่วยให้ระบบย่อยในร่างกานทำงานได้ดีขึ้น ลดไขมันในเลือดที่ช่วยลดโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร และโรคหอบหืด ในกิมจิ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ

4 เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น มีโปรตีน โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม และวิตามินบี ช่วยลดไขมันที่เป็นความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้

5 ข้าวหมาก เป็นแหล่งรวมไบโอติกส์ที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกายมีสรรพคุณช่วยย่อย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี ช่วยบำรุงผิวพรรณ