ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสม

1. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
9. น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใช้ฟกลาง ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอีวดำ น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำปล น้ำตาลมะพร้าว คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี รอให้เดือดดี เคี่ยวสักครู่ ใส่น้ำมันงา น้ำมันกระเทียมเจียว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเก็บไว้ เป็นซอสปรุงก๋วยเตี๋ยวแห้ง