ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ข้าวโพดชีสกระทะร้อน”

ข้าวโพดชีสกระทะร้อน  อาหารว่าง กินเล่น หอมหวานมันกลมกล่อ แถมยังได้ประโยชน์จากเบต้าแคโรทีนในข้าวโพด และแคลเซียมในชีส

ส่วนผสม   

1  เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 500 กรัม                

2  นมข้นจืด 50 กรัม

3 ชีสมอสซาเรลลาแบบขูด 100 กรัม                      

4  น้ำตาลทราย 20 กรัม

5 เนย 15 กรัม                                                   

6 ผงปาปริกา 1 ช้อนชา

7 เกลือ 1 ช้อนชา                                               

8  พริกไทย 1 ช้อนชา 

9 ผงปาปริกา ผงออริกาโนสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1 เทนมข้นจืด, น้ำตาลทราย, เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า และชีสมอสซาเรลลา 50 กรัม ลงไปในชามผสม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

2 ใส่เม็ดข้าวโพดต้มสุกตามลงไป คนให้ส่วนผสมคลุกเคล้าเข้ากัน

3 ใส่เนยลงบนกระทะที่เตรียมไว้ เทส่วนผสมของข้าวโพดสุกที่คลุกไว้ลงในกระทะ เกลี่ยให้เท่ากันจนทั่ว 

4 โรยชีสมอสซาเรลลาที่เหลือไว้ด้านบน  ปิดฝา นำไปตั้งกระทะไฟกลางอ่อน จนชีสละลายดี

 โรยผงปาปริกา ออริกาโน พร้อมเสิร์ฟ