เคล็ดลับก้นครัว • เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 5 มิ.ย. 63

ข้าวผัดสะตอคลุก

Share :

ข้าวผัดสะตอคลุก

ส่วนผสม
น้ำมันพืช ทอด
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 100 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
สะตอ ¼ ถ้วยตวง
กุ้งแช่บ๊วยหั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง
ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
น้ำพริกกะปิ ¼ ถ้วยตวง
วิธีการทำ

1.ตอกไข่ไก่ใส่อ่างผสม ตีให้ตั้งยอด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี เทไข่ลงเจียว ให้สุกดี ช้อนขึ้นจากกระทะ ม้วนซอยให้เป็นเส้น ๆ ใส่ภาชนะพักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนดี ใส่หมูสับผัดให้แห้ง ใส่กุ้ง หอมหัวใหญ่ สะตอ และน้ำพริกกะปิ ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟพรอ้มไข่เจียว

แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุ้ง ข้าวผัด ข้าวหอมมะลิ ซีอิ๊วขาว เนื้อหมู
ย้อนกลับ