ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์ของแตงโม”

แตงโม ผลไม้คลายร้อน รสหวานฉ่ำ ผลไม้ชนิดนี้ ยังสามารถนำไปทำอาหาร เช่นเมนูวันว่าง อย่าง ปลาแห้งแตงโม และผลอ่อน สามารถนำมาแกงในเมนูคาวได้ เรียกว่าอะไรได้ประโยชน์

-แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่ในปริมาณมากจึงมีคุณสมบัติเย็น มีประโยชน์ช่วยลดอาการไข้ คอแห้ง รักษาแผลในปาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส

-แตงโมมีสารสำคัญคือ ซิทรูไลน์ ซึ่งจะพบในเปลือกมากกว่าส่วนของเนื้อ การรับประทานแตงโมที่มีส่วนเปลือกขาว ๆ ติดมาด้วย จะเป็นประโยชน์ที่ดีมากกว่าที่จะกินแต่เนื้อสด เพราะมีประโยชน์ ช่วยขยายเส้นเลือด ช่วยควบคุมความดันโลหิต มีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจ ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและยังเป็นประโยชน์สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนอีกด้วย เพราะมีแคลอรีต่ำมาก

-แตงโมมี "ไลโคปีน" ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ มีวิตามินซี ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันหวัด และยังมีวิตามินอี ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ เสริมสร้างคอลลาเจน

-แตงโม มีเส้นใยไฟเบอร์สูง จึงมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหาร ระบบลำไส้ และระบบขับถ่ายทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยดีท็อกซ์และขับสารพิษ

-ดีต่อสุขภาพไต การดื่มน้ำแตงโมคั้นสดๆ วันละ 1 แก้ว จะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับแคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งช่วยบำรุงไต ทำให้ไตแข็งแรงและทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

-แตงโมยังมีโพแทสเซียมสูง จึงมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทภายในร่างกายของเรา ช่วยลดการเกิดเหน็บชาและการเกิดตะคริว

- สำหรับผู้ที่มีกระเพาะ ม้ามไม่แข็งแรง กระเพาะลำไส้อักเสบ หญิงหลังคลอด หลังป่วยหนัก หรือผู้ที่มีอาการปัสสาวะมากและบ่อย มีอาการท้องร่วงง่าย ไม่ควรรับประทานแตงโม