ซุปขิง
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ซุปขิง”
ซุปขิง ซุปจากสมุนไพร หาง่ายราคารไม่แพง กรรมวิธีการปรุงไม่ยุ่งยาก มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัด ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน บำรุงร่างกาย
ซุปขิง
ส่วนผสม
1 ขิงอ่อนซอย 1 ถ้วย
2 น้ำเปล่า 4 ถ้วย
3 เห็ดหอมสด 1 ถ้วย
4 รากผักชี 3-4 ราก
5 เมล็ดพริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
7 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8 ต้นหอมหั่นท่อน ½ ถ้วย
9 ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ½ ถ้วย
วิธีทำ
1 ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี พริกไทยขาว ขิงอ่อน เห็ดหอม ลงไป รอน้ำเดือดอีกรอบ ทิ้งไว้สักครู่ จนรสขิง และเห็ดหอม ออก
2 ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ทิ้งไว้ให้น้ำเดือด ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย รอให้น้ำซุปเดือดอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟ