ครัวคุณต๋อย

ข้อควรระวังในการรับประทานโกโก้

โกโก้ วัตถุดิบจากพืช มีประโยชน์มาก แต่ถ้าบริโภคแบบไม่ใส่ใจอาจมีโทษตามมาเช่นกัน โดยเฉพาะถ้าบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลข้างเคียงต่อร่างกายได้

1 คาเฟอีนในโกโก้อาจทำให้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจบางรายเกิดอาการใจสั่น อีกทั้งยังเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้ผู้ที่หัวใจเต้นผิดปกติมีอาการแย่ลงได้ ปริมาณโกโก้ที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน คือ 19-54 กรัม ดาร์คช็อกโกแลตในปริมาณ 46-100 กรัมต่อวัน หรือผลิตภัณฑ์จากโกโก้ที่มีสารโพลีฟีนอลในปริมาณ 16.6-1080 มิลลิกรัมต่อวัน

2 น้ำตาลในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโกโก้อาจไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงรบกวนการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3 ผลิตภัณฑ์จากโกโก้อาจชะลอการแข็งตัวของเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อผู้มีภาวะเลือดออกผิดปกติ

4 คาเฟอีนในโกโก้อาจเพิ่มแรงดันภายในลูกตา ผู้ป่วยต้อหินจึงควรระมัดระวัง

5 ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน โกโก้อาจไปขัดขวางการทำงานของหลอดอาหาร ทำให้อาการแย่ลงได้

6 กลุ่มอาการลำไส้แปรปรวน และท้องเสีย หากบริโภคสารคาเฟอีนจากผลิตภัณฑ์โกโก้ในปริมาณมากอาจทำให้มีอาการแย่ลง

7 โกโก้อาจไปกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรนในผู้ที่ไวต่ออาการปวดได้

8 สารคาเฟอีนจากโกโก้อาจทำให้ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน ขับแคลเซียมออกมาทางปัสสาวะมากขึ้น

9 ผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการผ่าตัด การบริโภคโกโก้อาจรบกวนการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดในระหว่างและหลังการผ่าตัดได้ ควรหยุดรับประทานโกโก้อย่างน้อย 2 สัปดาห์

10 ผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการผ่าตัด การบริโภคโกโก้อาจรบกวนการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดในระหว่างและหลังการผ่าตัดได้ ควรหยุดรับประทานโกโก้อย่างน้อย 2 สัปดาห์

11 ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือผู้ที่ให้นมบุตร ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเนื่องจากคาเฟอีนในโกโก้อาจเป็นอันตรายต่อแม่และเด็กได้