ครัวคุณต๋อย

กิน! ให้เฮง รับปีใหม่ กับเมนูอาหารที่ควรกินรับปีใหม่

เมนูอาหารที่ควรกินรับปีใหม่   นอกจากเมนูยอดฮิตอย่างลาบ หมี่ผัด ปลานึ่ง เต้าหู้ ที่มีความหมายดี ๆ เพื่อให้เฮง ๆ รับปีใหม่แล้ว ยังมีอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่เราสามารถเลือกรับประทานที่มีความหมายดี  ๆ กินแล้วจะเฮง ๆ รับปีใหม่

1 ข้าวหน้าเป็ด  “เป็ด” เป็นตัวแทนของสัตว์ปีก เป็นมงคลกับชีวิต ทำให้ชีวิตมีแต่ความสันติ ร่มเย็น อีกทั้งเป็นหนึ่งในเมนู “ซาแซ” หรือเนื้อสัตว์ 3 ชนิดที่ใช้ไหว้เจ้า ซึ่งหมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง ความร่ำรวย ความบริสุทธิ์สะอาด และความสามารถในหน้าที่การงาน เมนูเป็ด ๆ ที่คนนิยมทำกันคือ เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง เป็ดปักกิ่ง เป็ดพะโล้สับ ง่ายๆก็ข้าวหน้าเป็ดสักจาน ชีวิตจะได้มีแต่ความสงบสุข

2 ข้าวมันไก่  “ไก่” จะช่วยส่งเสริมเรื่องความขยันทำมาหากิน ความหมายคือทำให้เกิดความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน มีความกล้าหาญ มีสติปัญญา และมีความเที่ยงตรง  ข้าวมันไก่จึงเป็นเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่เราหารับประทานได้ง่าย ได้โปรตีนเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

3 ซาลาเปา   เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารมงคลที่นิยมนำมาไหว้เจ้า คำว่าเปา ในภาษาจีนหมายถึงห่อ  จึงมีความเชื่อว่าหากนำมาไหว้เจ้าแล้วจะช่วยห่อเงินห่อทอง ห่อความโชคดีมาให้ลูกหลาน การกินซาลาเปา จึงหมายรวมไปถึงการกินอาหารมงคลเพื่อความโชคดี ร่ำรวย ด้วยเช่นกัน

4 สาหร่ายทะเลสีดำ เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง ร่ำรวย สาหร่ายเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีทั้งโปรตีน ไอโอดีน โฟเลต แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม ช่วยบำรุงและปกป้องร่างกาย

5 ขนมถ้วยฟู  เป็นขนมหวานมงคลของทั้งไทยและจีน ที่หมายถึงความเจริญงอกงาม รุ่งเรืองเฟื่องฟู ทำสิ่งใดก็สำเร็จสมหวัง  นิยมใช้ในงานพิธีมงคลต่างๆและไหว้เจ้าในวันตรุษจีน