ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “เคล็ดลับการใช้น้ำตาลในครัวเรือน”

น้ำตาล ความหวานที่สามารถนำมาเป็นเครื่องปรุงรสได้ทั้งเมนูคาวหวาน ความหวานจากน้ำตาลยังสามารถนำมาทำประโยชน์อย่างอื่นได้ด้วย

1 ขจัดคราบและกลิ่นติดมือหลังปรุงอาหาร น้ำตาลเป็นวัตถุดิบในครัวที่หยิบมาใช้ล้างมือได้ง่ายสุด ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยทั้งดูดกลิ่นและกำจัดคราบมันแถมยังช่วยผลัดเซลล์ผิวอีกต่างหาก แค่นำมาผสมกับน้ำยาล้างจานเล็กน้อย แล้วนำมาถูมือก็ช่วยลดคราบและกลิ่นติดมือได้

2 ตัวช่วยดูดความชื้นในภาชนะเก็บขนมและชีส ทั้งในโหลคุกกี้หรือบิสกิตที่กลัวว่าจะชื้นจนนิ่มและหมดอร่อย ในถุงขนมปังหรือกล่องเก็บชีสที่อาจต้องเจอกับปัญหาเรื่องราขึ้นก่อนที่จะกินหมด ทั้งหมดนี้สามารถแก้ปัญหาได้ด้วยการ ใช้น้ำตาลก้อนสัก 2-3 ก้อน หรือตามจำนวนที่เหมาะสมไปใส่ไว้ในภาชนะเก็บขนมเหล่านั้น ก็จะช่วยลดความชื้นที่เป็นต้นเหตุของการเกิดราและทำให้ขนมกรอบอร่อยได้นานขึ้นด้วย

3 ตัวช่วยในการจุดเตาถ่าน การจุดเตาถ่านที่กว่าไฟจะติดก็อาจต้องใช้เวลาพอสมควร ก่อนจะจุดเตาให้นำน้ำตาลมาโรยเพิ่มลงไปบนกองถ่าน ก็จะช่วยให้จุดไฟได้ง่ายขึ้น

4 บำรุงต้นไม้ด้วยน้ำตาล การใช้น้ำตาลในจำนวนที่พอเหมาะมาโรยลงในดินที่ปลูกต้นไม้ เหมือนเป็นการเพิ่มอาหารให้กับจุลินทรีย์ในดิน ซึ่งเป็นสารที่จะช่วยให้ดินสมบูรณ์และเหมาะกับพืชมากขึ้น และบางส่วนก็สามารถย่อยสลายให้พืชดูดไปใช้ได้เลยด้วยเหมือนกัน แต่ต้องระวังอย่าใส่มากเกินไปจนไปเพิ่มความเข้มข้นในดินและกลายเป็นผลเสียแทน

5 ช่วยรักษาสภาพดอกไม้ ให้สดใหม่ ถ้าอยากให้ดอกไม้บานในแจกันในบ้านได้นานขึ้น ให้ ผสมน้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูอีก 2 ช้อนชา ลงในน้ำที่ใช้สำหรับเติมลงในแจกัน โดยน้ำตาลจะไปช่วยยับยั้งการเกิดแบคทีเรีย ส่วนมะนาวนั้นจะไปช่วยปรับสภาพความเป็นกรดด่างให้พอดีมากขึ้น