เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับอื่นๆ พบ 374 รายการ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการกินเผ็ด

รสเผ็ด เป็นในรสชาติอาหาร ซึ่งบางเมนูการปรุงให้รสเผ็ดเข้าไว้ ช่วยชูให้เมนูนั้นมีรสอร่อยยิ่งขึ้น ทำให้เจริญอาหารเป็นอย่างมาก แล้วในรสเผ็ดนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง คนกินต้องรู้ ตามไปดูกัน

ประโยชน์ของโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊ก หรือจันทร์แปดกลีบ เป็นสมุนไพรจีน ที่มีการใช้กันมาอย่างยาวนานในประเทศจีนกว่า 1,300 ปีแล้ว โดยส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ก็คือ ส่วนของเมล็ดของผลแก่ที่มีลักษณะคล้ายดาว 8 แฉก

ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดลินิน เป็นเม็ดพืชอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ ช่วยลดความเสี่ยงที่อาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด และมะเร็ง ครัวคุณต๋อย แนะนำประโยชน์จากพืชชนิดที่ให้ได้รู้จัก

ประโยชน์ของผักแขนง

ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของกะหล่ำปลี หลังจากที่เก็บเกี่ยวและตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นหัว ๆ ออกมาแล้วจะเหลือต้นตอ ซึ่งก็จะแตกเป็นแขนงได้อีก

ต้นกระเทียม

ต้นกระเทียม วัตถุดิบปรุงอาหาร นอกจกาจะช่วยชูรสอาหาร ในต้นกระเทียมยังมีสรรพคุณเป็นยา ทั้งที่ช่วยบำรุงร่างกาย และช่วยลดความเสี่ยงการเจ็บป่วย

เคล็ดลับเกี่ยวกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศ เป็นทั้งผักละผลไม้ ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู การเลือกซื้อมะเขือเทศเราเน้นที่ความสดใหม่ แต่ถ้าจะให้ยืดอายุความสดใหม่ไว้ได้นาน ครัวคุณต๋อยวิธีการมาบอก

กินกล้วยอย่างไรให้เกิดประโยชน์

กล้วย ผลไม้มีประโยชน์ แต่ให้เลือกซื้อที่มีคุณภาพมาเต็มพร้อมประโยชน์ที่ร่างกายควรได้รับ ต้องรู้ และมีวิธีการเลือกอยู่บ้าง กล้วยจึงไม่ใช่เรื่องกล้วย ๆ ถ้าคุณยังไม่รู้

ข้อควรระวังในการกินกระเทียม

มีงานวิจัยที่ศึกษาเกี่ยวกับกระเทียม เชื่อว่าสารอัลซิลีนในกระเทียม อาจช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ส่งผลดีต่อภาวะความดันโลหิตสูงและโรคอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับระบบหลอดเลือดและหัวใจ

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการกินรักษาโรค

ครัวคุณต๋อย ข้อมูลดี ๆ จาก รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ นักวิทยาศาสตร์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เกี่ยวกับความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับการกินรักษาโรค มีอะไรบ้างนั้น ตามดูกันเลย

พิษที่แฝงมาในอาหาร

อาหารบางชนิดที่เรานิยมรับประทาน อาจมีพิษแฝงมาโดยที่เราไม่ทราบมาก่อน ดังนั้นการรับประทานพึงระวัง เพราะบางส่วนของพืชผลไม้ อาจมีพิษ ที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยได้

ประโยชน์ของใบเหลียง

ผักเหมียง เป็นผักที่นิยมรับประทานกันทางภาคใต้ โดยนำใบอ่อนมาทำอาหาร ไม่มีรสขม ไม่มีกลิ่น ไม่เหม็นเขียว เมื่อผัดผักเหลียงกับน้ำมัน วิตามินทั้งหลายในผักเหลียงจะละลายออกมาให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์

ประโยชน์ของฟัก

ตามตำรายาไทยจัดให้ฟักอยู่ในจำพวกรสจืดซึ่งเหมาะสำหรับบุคคลที่มีธาตุไฟเป็นเจ้าเรือน หรือกินในฤดูร้อนเพื่อบรรเทาธาตุไฟในร่างกายที่กำเริบขึ้น และมีสรรพคุณทางยา
ทั้งหมด 32 หน้า
25 26 27
ข้ามไปที่หน้า