รายการย้อนหลัง • อื่นๆ • 7 ม.ค. 57

ไก่นารวนน้ำปลา

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

สูตรไก่นารวนน้ำปลา ร้านไก่นาแรงเยอร์


ส่วนผสม

ไก่นาสับเป็นชิ้นตามชอบ 1 ตัว
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 4 ต้น
ข่าหั่นเป็นแว่น 2 แง่ง
ใบมะกรูดฉีกเอาแกนกลางออก 20 ใบ
พริกสดทุบพอแหลก 10 เม็ด
หอมแดงทุบพอแหลก 8 หัว
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 8 เม็ด
เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
บชะพลูสำหรับรองจาน
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นจึงใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และหอมแดง คั่วให้เครื่องเทศหอมจึงใส่ไก่ที่สับเตรียมไว้ลงตาม ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

2.เติมน้ำสะอาดลงในกระทะพอท่วมชิ้นไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ พริกสดทุบแหลก 5 เม็ด ปิดฝา เปิดไฟกลาง ใช้ระยะเวลารวนประมาณ 20 นาที พอน้ำเริ่มงวด เนื้อไก่ก็สุกดี

3.เปิดฝาชิมรส สามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ จากนั้นก็คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นโรยตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด และพริกแห้งที่เหลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากันพร้อมเสิร์ฟ


Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 114

Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 118
แท็กที่เกี่ยวข้อง : รายการครัวคุณต๋อยแจกสูตร สูตรไก่นารวนน้ำปลา สูตรไก่นารวนน้ำปลา ร้านไก่นาแรงเยอร์ เนื้อไก่ แจกสูตรไก่นารวนน้ำปลา ร้านไก่นาแรงเยอร์ ไก่นารวนน้ำปลา ไก่นารวนน้ำปลา ร้านไก่นาแรงเยอร์
ย้อนกลับ