ก้อยคั่ว
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 10 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
ส่วนผสม
เนื้อวัวสวานสะโพกสับหยาบ | 100 กรัม |
ผ้าขี้ริ้วขาวต้มสุก | 100 กรัม |
ข้าวคั่ว | 1 ช้อนโต๊ะ |
พริกป่น | 1 ช้อนโต๊ะ |
ใบมะกรูดซอย | 5 ใบ |
หอมแขกซอย | 2 หัว (หัวย่อมๆ) |
ต้นหอมซอย | 3 ต้น |
ผักชีฝรั่งซอย | 1 ต้น |
น้ำปลา | ½ ช้อนโต๊ะ |
น้ำเลือดวัว | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
ตักเนื้อวัวสับใส่หม้อ ตามด้วยผ้าขี้ริ้วต้มสุก ค้าวคั่ว พริกป่น ใบมะกรูด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำเลือด นำไปตั้งเตา ใช้ไฟกลาง คั่วให้ส่วนผสมพอสุก ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 114
Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 118