Tenderloin Teppanyaki
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
Tenderloin Teppanyaki
ส่วนผสมซอส
1 มายองเนส ½ ถ้วยตวง
2 ไวน์ครีม ¼ ถ้วยตวง
3 แครอทหั่นเต๋าเล็ก ตามชอบ
4 แตงกวาดองสับละเอียด ตามมชอบ
วิธีทำ
ตักมายองเนสใส่อ่างผสม ตามด้วยไวน์ครีม แครอท แตงกวาดอง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสม Tenderloin Teppanyaki
1 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
2 ผงหมักสต็ก 1 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4 เนื้อ Tenderloin 300 กรัม
5 ใบโรสแมรีสด ตามชอบ
6 ใบไทม์สด ตามชอบ
7 ซอสแอปเปิล สำหรับทายกระทะย่าง
8 มันฝรั่งต้มสุก ตามชอบ
9 บลอกโคลีต้มสุก ตามชอบ
10 หอมหัวใหญ่ ตามชอบ
11 มะเขือเทศ ตามชอบ
12 กระเทียมจีน ตามชอบ
วิธีทำ
1 นำเนื้อ Tenderloin มาหั่นเป็นเต๋า ½ ของก้อนเนื้อ ไม่ให้ขาดจากกัน ใส่ภาชนะพักไว้ จากนั้นตักเกลือ ใส่อ่างผสม ตามด้วยผงหมักสต็ก และน้ำมันมะกอก คนให้ส่วนผสมข้ากัน นำไปราดลงบนเนื้อที่เตรียมไว้ ใส่ใบโรสแมรี ใบไทม์ เคล้าเบา ๆ ให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อพักไว้
2 ตั้งกระทะย่าง ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทาด้วยซอสแอปเปิล รอให้ร้อนดี ตักเนื้อหมักข้อที่ 1 ลงย่าง แล้วทยอยนำมันฝรั่ง บลอกโคลี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และกระเทียมจีน ลงย่างให้สุกดี ตักใส่ภาชนะ เคียงด้วยซอสที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
เนื้อย่างกิมจิ
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
เนื้อย่างขุนทอง
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)