ครัวคุณต๋อย

French Toast   

ส่วนผสมซอสคาราเมล  

1 น้ำตาลทราย 150 กรัม

2 ครีมสด 200 กรัม

3 เกลือ ½ ช้อนชา

4 เนยสด 50 กรัม

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวให้เป็นคาราเมล ใส่ครีมสด เนยสด เกลือ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่สักครู่ ปิดไฟ ยกลงตากเตา พักไว้

ส่วนผสม French  Toast   

1 ขนมปังบริยอช ตามชอบ

2 ครีมสด 200 มิลลิลิตร

3 นมสด 200 มิลลิลิตร

4 น้ำตาลทราย 50 กรัม

5 ไข่ไก่ 3 ฟอง

6 ช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร

7 เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาลทราย ตามชอบ

9 เกลือ ตามชอบ

10 ซอสคารมเมล ตามชอบ

11 ไอศกรีม ตามชอบ

12 อัลมอนด์ ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักครีมสดใส่อ่างผสม ตามด้วยนมสด น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ช็อกโกแลต ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ขนมปังบริยอชลงแช่ให้ดูดส่วนผสมดี นำเข้าแช่ตู้เย็น 1 คืน

2 นำขนมปังออกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ ทาเกลือและน้ำตาล พอประมาณให้ทั่วชิ้น ตั้งกระทะ ใส่เนยสด ใช้ไฟกลาง รอให้เนยละลาย นำขนมปังข้อที่ 1 นาบ ให้เหลืองสวยทั้ง 4 ด้าน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำซอส เคียงด้วยไอศกรัม อัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ