สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ไก่ทอดซอสพริกเกาหลี

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ไก่ทอดซอสพริกเกาหลี

ส่วนผสม
  ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
  น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ

1.นำปักไก่มาแล่ ให้เนื้อออกจากกระดูก แต่ไม่ขาดจากกัน แล้วใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา และผงปรุงรส ขยำเบา ๆ ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ นำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมง

2.นำส่วนผสมข้อที่ 1 ออจากตู้เย็น ใส่แป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้กันดี ให้แป้งเคลือบชิ้นไก่ทั่วทั้งชิ้น แล้วจงตั้งกระทะขึ้นบนเตา ใส่น้ำมันพืช ให้ไฟค่อนข้างแรง ร้อนดี นำไก่ที่เตรียมไว้ลงทอด ให้สุกดี ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน พรอ้มเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครัวคุณต๋อย ซอสพริกเกาหลี ร้านราชินีพริกสด เนื้อไก่ ไก่ทอด
ย้อนกลับ