ครัวคุณต๋อย

1.ตักเนยจืดใส่เครื่องผสมแป้ง ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟู ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำเลมอน กลิ่นมะมาว ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งเซลไรซิ่ง ตีให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เมล็ดป๊อปบี้ ตีให้เข้กันดี ปิดเครื่อง

2. ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พิมพ์ปริมาณตามชอบ เกลือหน้าขนมให้เสมอกัน กรีดหน้าขนมให้เค้กขึ้นฟู นำเข้าอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นานประมาณ 19 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก

3.นำขนมออกจากเตา ทาหน้าขนมด้วยน้ำตาลบาง ๆ ให้ทั่ว ตกแต่งหน้าขนมด้วยชิ้นเลมอยที่ฝานเตรียมไว้ จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มตามชอบ