สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

เม็ดมะม่วงหินมะพานต์เคลือบงา

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

เม็ดมะม่วงหินมะพานต์เคลือบงา

ส่วนผสม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์1 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 700 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
งาขาว 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้ละลายรอให้เดือด ส่วนผสมในกระทะ เป็นน้ำเชื่อม ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงคั่ว เคล้าจนกว่าน้ำเชื่อมจะเกาะเม็ดมะม่วง เป็นเกล็ดน้ำตาล

2.ลดความร้อนเป็นไฟอ่อน ใส่เกลือ ตามด้วยแบะแซ เคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ใส่งาขาว เคล้าให้ส่วนผสมแห้งดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ เก็บไว้รับประทาน

แท็กที่เกี่ยวข้อง : มะม่วงหินมะพานต์ ร้านเจ้แม้วหิมพานต์เมืองลุง อื่นๆ เม็ดมะม่วงหินมะพานต์เคลือบงา
ย้อนกลับ