ครัวคุณต๋อย

เนื้อวากิวทอดน้ำมันมะแขว่น 

ส่วนผสม

1 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 

2 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4 น้ำมันมะกอก ½  ถ้วยตวง

5 วากิว 1 ชิ้น (300 กรัม)

6 มะแข่วน ตามชอบ

7 น้ำจิ้ม ตามชอบ

วิธีทำ

1 เตรียมซอสสำหรับราดบนเนื้อวากิว ตักซอสหอยนางรม ใส่อ่างผสม ตามด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ พักไว้

2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเนื้อวากิวลงทอด ข้างละ 10 วินาที ช้อนขึ้นจากกระทะ  หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ภาชนะ ตักซอส (ข้อที่ 1) ราดให้ทั่วชิ้นเนื้อ โรยเม็ดมะแข่วน ปริมาณตามชอบ ตักน้ำมันพืชร้อนจัด (ข้อที่ 2) ราดให้ทั่วชิ้นเนื้อ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ตามชอบ