ครัวคุณต๋อย

อะโวคาโด เนกิโทโร่โรล

ส่วนผสม

1 ปลาทูน่าส่วนท้อง 300 กรัม

2 ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง 300 กรัม

3 โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

4 ต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง

5 สาหร่ายโนริ 1 แผ่นใหญ่

6 ข้าวสวยซาซานิชิกิ ตามชอบ

7 งาขาวคั่ว ตามชอบ

8 อะโวคาโดหั่นชิ้นยาว ตามชอบ

9 วาซาบิ  ตามชอบ

10 ขิงดอง ตามชอบ

11 โชยุ ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักเนื้อปลาทูน่าส่วนท้อง และปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง มาหั่นเป็นชิ้น แล้วสับเนื้อปลาทั้ง 2 ส่วน ให้เข้ากัน ให้เนื้อปลาพอละเอียด ตักใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยโชยุ เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย เคล้าให้เข้ากันพักไว้

2 ปูเสื่อม้วนซูชิบนภาชนะเรียบ จากนั้นวางแผ่นสาหร่ายโนริลงตาม ตักข้าวสวยซาซานิชิกิ เกลี่ยให้ทั่วเป็นสาหร่าย โรยงาขาวให้ทั่วข้าว

3 แล้วพลิกกลับด้าน ให้ข้าวอยู่ด้านล่าง สาหร่ายโนริอยู่ด้านบน วางอะโวคาโดหั่นชิ้นลงบนสาหร่าย ตามด้วยเนกิโทโร่  (ข้อที่ 1)  ปริมาณตามชอบ แล้วม้วนห่อ กดให้แน่น หั่นเป็นชิ้น ตามชอบ จัดใส่ภาชนะท็อปปิ้งด้วยเนกิโทโร่  (ข้อที่ 1)  ต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมขิงดอง วาซาบิ และโชยุ