ครัวคุณต๋อย

อร่อยแถวนี้ที่ศาลเจ้าพ่อเสือ ร้านแซ่พุ้น

ร้านแซ่พุ้นหาง่ายครับ หันหลังให้ศาลเจ้าพ่อเสือแล้วตรงเข้า ถ.มหรรณพ ร้านจะอยู่ขวามือ ปากซอย มหรรณพ ซ.1 เมื่อพศ.2469 อากง หล็อค แซ่พุ้น หาบขายที่เยาวราช,ท่าน้ำราชวงศ์..เก็บเงิน อยู่หลายปีก็มาเปิดร้านแถว รร.เทพศิรินทร์ โดยมีลูกชายคือ คุณสมชาย พูนล้ำเลิศ ช่วยดูแลกิจการโดยตลอด ปัจจุบัน หลานสาว ทั้ง 5 ของ อากง ช่วยกันสืบทอดกิจการ ถึงปัจจุบัน ก็ 93 ปีแล้ว แถมพึ่งได้รางวัล จากมิชลินในปีนี้อีกด้วย

ถ้ามาแถวศาลเจ้าพ่อเสือ ห้ามพลาด ร้านข้าวหน้าไก่อร่อยๆ ของย่านนี้..... ที่มีทั้ง ข้าวเหนียวหมูแดง บะหมี่ซี่โครงหมูตุ๋น บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย เกี๊ยวทอด เกี๊ยวลวก ซุปรากบัว และข้าวหน้าไก่ที่เป็นไฮไลท์ของร้าน

เคล็ดลับ

รักษาสูตรต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่นตามแบบฉบับของ อากง ใช้ไก่ส่วนสะโพก ไม่มีเยื่อ ไม่มีหนังมากวนใจเพราะเลาะออกจนหมด นำมาผัดกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษ ตามสโลแกนของปะป๊าที่ว่า ผัดได้เป็นเนื้อเดียวกัน ทานกับข้าวแล้ว ต้องอร่อย ไม่เลี่ยน...กินแกล้มกับพริกชี้ฟ้า..ผักชี...กุนเชียง และ ไข่ดาว...อร่อย.....อย่าบอกใคร

ร้าน แซ่พุ้น ปากซอย มหรรณพ ซอย 1  เปิด 07.00 - 15.00 น. หยุดทุกวันพุธ

โทร. 06 1994 7171