สูตรอาหาร
•
สูตร 10 คะแนนเต็ม
หมี่กุ๊ดจิกโคราช
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
ระยะเวลาการปรุง
30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
หมี่กุ๊ดจิกโคราช
ส่วนผสม
1 เส้นหมี่โคราช 300 กรัม
2 น้ำมันหมู 2 ½ ช้อนโต๊ะ
3 หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
4 น้ำตาลมะพร้าว ¼ ถ้วยตวง
5 เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
6 หมูสามชั้นหั่นชิ้น 300 กรัม
7 น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
8 พริกป่น ตามชอบ
9 น้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง
10 น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
11 ถั่วงอก ตามชอบ
12 ต้นหอมหั่นท่อน ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่หอมแดงซอย เจียวให้หอมดี ใส่น้ำตาลมะพร้าว เต้าเจี้ยว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่หมูสามชั้น ผัดให้เข้ากันดี รอให้หมูเริ่มสุก
2 ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่เส้นหมี่โคราช ผัดให้ส่วนสผมเข้ากันดี น้ำซอสเคลือบเส้นหมี่และแห้งดี ใส่ถั่วงอก ต้นหอม ผัดให้พอสลด ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
สูตรอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตรของว่าง • 28 ก.พ. 65
หมี่ซัวฮ่องกงผัดหมูแดงพริกแห้ง
หมี่ซัวฮ่องกงผัดหมูแดงพริกแห้ง ร้านอัน อัน เหลา อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตรของว่าง • 14 มี.ค. 61
บะหมี่กุยช่ายและราดหน้าเนื้อกวาง
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตรของว่าง • 9 มี.ค. 61
ขาห่านอบบะหมี่
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย