ครัวคุณต๋อย

สุกี้แห้งเนื้อพรีเมียม 

ส่วนผสม

1 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

2 ไข่ไก่ 2 ฟอง

3 วุ้นเส้น 80 กรัม

4 น้ำจิ้มสุกี้  ¼ ถ้วยตวง

5 ผักบุ้งจีนหั่นท่อนสั้น ตามชอบ

6 ผักกาดขาวหั่นชิ้นเล็ก ตามชอบ

7 ต้นหอมหั่นท่อน ตามชอบ

8 ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ตามชอบ

9 เนื้อออสเตรเลีย 300 กรัม

10 น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ตั้งกระท ใส่น้มันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตอกไข่ไก่ลงตาม ผัดให้ไข่สุกและแห้งดี ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยน้ำสุกี้ ผัดให้เข้ากัน เพิ่มไฟแรง ใส่ผักบุ้ง ผักกาด ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดให้ผักสุก ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพักไว้

2 ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเนื้อออสเตรเลียลงนาบในกระทะ ให้สุกตามชอบ ตักท็อปปิ้งบนสุกี้ (ข้อที่ 1) เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ