ครัวคุณต๋อย

1.ทำซอสสตรอว์เบอร์รี่ โดยการนำสตรอว์เบอร์รี่สด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาวใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย จากนั้นนำตั้งไฟต้มด้วยไฟกลางจนเดือด หรี่เป็นไฟอ่อนต้มทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จนสตรอว์เบอร์รี่และน้ำมีความข้นและเหนียว ปิดไฟพักไว้ให้เย็น

2.ทำน้ำเลมอนเนต ด้วยการนำน้ำตาลทรายลงไปต้มกับน้ำเปล่าด้วยไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม พักไว้ให้เย็น จากนั้นกรองน้ำมะนาวที่คั้นไว้ลงไปผสมกับน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมลงไป ปริมาณตามชอบ คนให้เข้ากัน

3. ขั้นตอนการเสิร์ฟ นำมะนาวมาถูตรงขอบแก้ว จากนั้นคว่ำปากแก้วลงไปบนน้ำตาลทราย ให้น้ำตาลติดขอบปากแก้ว ตักซอสสตรอว์เบอร์รี่ใส่ลงไปที่ก้นแก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำแข็งตามลงไป ตามด้วยน้ำเลมอนเนด 1 ถ้วย ตกแต่งด้วยเลมอนฝาน สตรอว์เบอร์รี่ฝาน พร้อมเสิร์ฟ