สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ลาบเป็ด

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ลาบเป็ด

ส่วนผสม
เนื้อเป็ดสับ 100 กรัม
มันเป็ดสับ 20 กรัม
ตับเป็ดต้มสุกหั่นชิ้น 50 กรัม
กึ๋นเป็ดต้มสุกหั่นชิ้น 50 กรัม
ไส้เป็ดต้มสุกหั่นชิ้น 50 กรัม
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งคั่วป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย ตามชอบ
ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
วิธีทำ

ตักเนื้อเป็ด มันเป็ดใส่หม้อ ตามด้วยตับ กึ๋น และไส้ ตั้งเตา ใช้ไฟกลาง รวนให้พอสุก ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ลาบ เนื้อเป็ด
ย้อนกลับ