สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

รีซอสโต้ครีมปู

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

รีซอสโต้ครีมปู

ส่วนผสม
  น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  กระเทียมจีนฝานบาง 3 กลีบ
  หอมหัวใหญ่ ½ ผล
  พริกหวานเขียว ½ ผล
  พริกหวานแดง ½ ผล
  เนื้อปูนึ่งสุก 100 กรัม
  น้ำสต็อกไก่ ¼ ถ้วยตวง
  ข้าวสวยเกาหลี 1 ถ้วยตวง
  วิปครีม ¼ ถ้วยตวง
  เกลือ 2 ช้อนชา
  พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  พริกป่นเกาหลี ½ ช้อนโต๊ะ
  พลาสลีย์ ½ ช้อนโต๊ะ
  ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  แจ็คชีส ตามชอบ
  ไข่ดาว 1 ฟอง
  ต้นอ่อนทานตะวัน ตามชอบ
วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพริกเผา ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักกระเทียมลงเจียวให้หอมดี ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวานเขียว พริกหวานแดง เนื้อปูผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิ้นหอมหัวใหญ่เป็นสีขาวใส

เติมน้ำสต็อกไก่ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี รอให้เดือดอีกรั้ง ใส่ข้าวเกาหลี คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่วิปครีม คนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกป่นเกาหลี พลาสลีย์ และซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน

ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยแจ็คชีส เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและต้นอ่อนทานตะวัน

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครีม ชีส ปู ผัด อื่นๆ เนื้อปู
ย้อนกลับ