ครัวคุณต๋อย

ยำเหลารวมแซบ วาซาบิ 

ส่วนผสม

1 น้ำปลาร้าต้มสุก ¼ ถ้วยตวง

2 น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ¼ ถ้วยตวง

3 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำจิ้มซีฟู้ด  3 ช้อนโต๊ะ

5 กุ้งฝอยทอด ตามชอบ

6 พริกแห้งป่นหยาบ ตามชอบ

7 พริกสดป่น ตามชอบ

8 น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง

9 วาซาบิ 1 ช้อนชา ตามชอบ

10 กุ้งสดพร้อมปรุง ตามชอบ

11 หมูยอพร้อมปรุง ตามชอบ

12 แซลมอน พร้อมปรุง ตามชอบ

13 หอมแขก ตามชอบ

14 ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ตามชอบ

วิธีทำ

ตักน้ำปลาร้าต้มสุกใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลเคี่ยว น้ำจิ้มซีฟู้ด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่วาซาบิ พริกสด พริกแห้ง คนอีกครั้ง ให้เข้ากัน ใส่กุ้งสด หมูยอ แซลมอน หอมแขก ผักชีฝรั่ง เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยกุ้งฝอยทอด พร้อมเสิร์ฟ