ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
มากกว่า 8 คน
ยำยอดกระถินกุ้งสด
ส่วนผสมน้ำยำ
| น้ำปลา | 300 กรัม | |
| น้ำมะนาว | 500 กรัม | |
| น้ำตาลทราย | 500 กรัม | |
| น้ำตาลมะพร้าว | 1,000 กรัม |
วิธีทำ
เทน้ำปลาลงเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำตาลมะพร้าว ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสมยำยอดกระถิ่นกุ้งสด
| ยอดกระถิน | |
| หมูสับรวนสุก | |
| กุ้งลวกพอสุก | |
| หัวกะทิเคี่ยว | |
| หอมเจียว | |
| พริกแห้งทอด |
วิธีทำ
1.ตักยอดกระถินใส่ภาชนะ ตามด้วยหมูรวน กุ้งลวก จากนั้นราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วราดหัวกะทิลงตาม โรยหน้าหอมเจียวและพริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟ