ครัวคุณต๋อย

ม็อกเทลขิงเสาวรส  

ส่วนผสม

1 น้ำตาลทราย 200 กรัม

2 น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

3 ขิงหั่นบาง ๆ 5 กรัม

4 เนื้อเสาวรส 1/3 ถ้วยตวง

5 น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำโซดา แช่เย็นจัด 

7 น้ำแข็ง ตามชอบ

8 ใบสะระแหน่ และมะนาว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1 ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ขิงลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น ใส่เนื้อเสาวรส น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

2 ใส่น้ำแข็งลงแก้ว รินส่วนผสม (ข้อที่ 1) ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำโซดาจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาว พร้อมเสิร์ฟ