ครัวคุณต๋อย

พิซซ่าโรล ซีฟู้ด

ส่วนผสมผัดผักโขม

1 เนยจืด ¼ ถ้วยตวง

2 หอมหัวใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง

3 ผักโขมลวกพร้อมปรุง 300  กรัม

4 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

5 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ

6 วิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี คนให้เนยละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้หอมดี ใส่ผักโขมลวก ผัดให้เข้ากา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น วิปปิ้งครีม ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและแห้งดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพักไว้

ส่วนผสมผัดซีฟู้ด  

1 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

2 กระเทียมสับ ¼ ถ้วยตวง

3 หมึกหั่นชิ้น 100 กรัม

4 กุ้งสดพร้อมปรุง 100 กรัม

5 หอยแมลงภู่ลวก 100 กรัม

6 ใบไทม์ 1 ก้าน

7 ไวน์ขาว ¼ ถ้วยตวง

8 ซอสล็อบสเตอร์ ½ ถ้วยตวง

9 เกลือ 1 ช้อนชา

10 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่นั้มนพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่หมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ใบไทม์ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ไวน์ขาว ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยซอสล็อบสเตอร์ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพักไว้

ส่วนผสมพิซซ่าโรล ซีฟู้ด

1 แผ่นแป้งเพียดิน่า 1 แผ่น

2 ผัดผักโขม ที่เตรียมไว้

3 ผัดซีฟู้ด ที่เตรียมไว้

4 ชีสมอซซาเรลล่า ตามชอบ

5 ไข่แดงตีตั้งยอด ตามชอบ

6 ซอสสำหรับจิ้ม ตามชอบ

วิธีทำ

วางแผ่นแป้งเพียดิน่าบนภาชนะเรียบ ใส่ผักโขมบนแป้ง ตามด้วยผัดซีฟู้ด แล้วโรยชีสมอซซาเรลล่าม้วนให้เป็นเท่งยาว ทาด้วยไข่แดง ตามชอบ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที นำออกจากเตาอบ หั่นชิ้นจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมซอสสำหรับจิ้ม