ครัวคุณต๋อย

ปูผัดผงกะหรี่  

ส่วนผสม

1 น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง

2 หอมหัวใหญ่ซอย ¼  หัวเล็ก

3 กระเทียมจีนซอย 5 กลีบ

4 ปูทองหลางตัดแต่งพร้อมปรุง 300 กรัม

5 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7 นมสด 1 ถ้วยตวง

8 ผงกะหรี่ ¼ ถ้วยตวง

9 น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียมจีน ผัดให้หอมดี ใส่ปูทองหลาง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผงกะหรี่ ผัดให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นปู ใส่นมสด ปิดฝา อบให้ปูสุก เปิดฝา ใส่น้ำมันน้ำพริกเผา ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ