ครัวคุณต๋อย

บลูเบอรี่ชีสพาย 

ส่วนผสม

1 แครกเกอร์บดละเอียด 230 กรัม

2 เนยละลาย 30 กรัม

3 ครีมชีส 300 กรัม

4 น้ำตาลทราย 150 กรัม

5 ไข่ไก่ 1 ฟอง

6 กลิ่นวานิลลา 1 กรัม

7 วิปครีมชนิดแข็ง 80 กรัม

8 แยมบลูเบอรี่ ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักครีมชีสใส่เครื่องผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เปิดเครื้องตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลา ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่วิปครีมชนิดแข็ง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดเครื่อง พักไว้

2 ตักแครกเกอร์บดใส่อ่างผสม ตามด้วยเนยละลาย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่พิมพ์อัดให้แน่น ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงตาม เกลี่ยให้เสมอกัน

3  นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นาน 40 นาทีหรือจนกว่าจะสุก นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น ตัดขนมให้เป็นชิ้นขนาดตามชอบ ราดหน้าด้วยแยมบลูเบอรี่ จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ