ครัวคุณต๋อย

1.ตอกไข่ไก่ใส่เครื่องผสมแป้ง เปิดเครื่องตีให้ไข่แดงกับไข่ขาวพอเข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายตีให้ละลาย จากนั้นใส่กล้วยตากตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ปิดเครื่อง ใส่กลิ่นวานิลลา ซอสช็อกโกแลต ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน

2. เทส่วนผสมข้อที่ 1 ให้พิมพ์ เกลี่ยให้เสมอกัน เคาะพิมพ์ไล่อากาศ นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก นำออกจากเตา พักให้เย็น นำเข้าแช่แข็ง 2 ชั่วโมง นำมาตัดให้ชิ้นขนาดตามชอบ จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ