สูตรอาหาร
•
สูตรเครื่องดื่ม
น้ำส้มบ๊วยโซดา
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
น้ำส้มบ๊วยโซดา
ส่วนผสม
น้ำส้มคั้น | 2 ถ้วยตวง | |
เนื้อส้มหั่นเต๋า | 1 ถ้วยตวง | |
ใบสะระแหน่ | ¼ ถ้วยตวง | |
โซดา | 2 ถ้วยตวง | |
น้ำแข็ง | ตามชอบ | |
น้ำตาลทรายแดง | 1/3 ถ้วยตวง | |
บ๊วยเค็ม | 4 ผล | |
น้ำสะอาด | 1 ½ ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1.นำบ๊วยเค็มยีให้ยุ่ยดี จากนั้นตั้งหม้อขึ้นเตา ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดดี เติมน้ำสะอาด และบ๊วยที่ยีเตรียมไว้ เคี่ยวให้งวด เหลือน้ำเชื่อม ครึ่งหนึ่งของน้ำสะอาด ปิดไฟลงจากเตา พักไว้เย็น
2.เทเนื้อส้มที่เตรียมไว้ลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำเชื่อมบ๊วย น้ำส้ม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ใบสะระแหน่ ตามด้วยน้ำโซดา คนเบา ให้เข้ากัน ตักใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ