สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

น้ำพริกมะสัง

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

น้ำพริกมะสัง

ส่วนผสม
ลูกมะสัง 1 ลูก
กะปิมอญ 1 ช้อนโต๊ะ (กะปิดำ)
หอมแดง 3 หัว
กระเทียมไทย 15 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 50 เม็ด
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกส้มย้อ(มะเขือเทศลูกเล็ก) 5 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ

1.นำกะปิห่อด้วยใบตองแล้วนำไปย่างไฟ

2.นำลูกมะสัง มาควักเอาเนื้อด้านในออก ใส่ครก ตำพอแตก ตามด้วยกะปิ ตำให้เข้ากัน ใส่หอมแดง กระเทียมไทย พริกขี้หนูสวน ตำจนแหลก ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว ลูกส้มย๊อ ตำจนเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา คนจนเข้ากันตักใส่ถ้วย ทานคู่กับผักต่าง ๆ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : น้ำพริก น้ำพริกมะสัง ร้านฟาร์มลุงทิ้ง สูตรน้ำพริก อื่นๆ
ย้อนกลับ