สูตรอาหาร
•
สูตร 10 คะแนนเต็ม
ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
ระยะเวลาการปรุง
15 นาที
ปริมาณสูตร
1-3 คน
ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
1 เนื้อไก่หั่น 300 กรัม
2 น้ำสะอาด 150 มิลลิลิตร
3 ตะไคร้หั่นท่อนสั้น 1 ต้น
4 หอมแดงบุบ 5 หัวย่อม
5 ข่าอ่อนหั่นแว่น 5 แว่น
6 เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
7 น้ำมะพร้าว 1 ½ ถ้วยตวง
8 หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
9 เห็ดฟาง ตามชอบ
10 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
11 เกลือ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
12 น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ต้มให้เดือดจัด ตักเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงลวก ให้พอสุก ช้อนขึ้นจากกระทะ ใส่ภาชนะพักไว้ ใส่น้ำมะพร้าวลงในกระทะ ใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า ต้มให้เดือดสักครู่
2 ใส่เนื้อไก่ลวก (ข้อที่ 1) ตามด้วยเนื้อมะพร้าว เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักครู่ ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ส่วนผสมสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
สูตรอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตรอาหารคาว • 16 ก.พ. 65
ต้มข่าปลาช่อน
ต้มข่าปลาช่อน ร้านครัวบ้านไทรน้อย อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 29 ธ.ค. 66
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่ ร้านข้าวแกงคุณยาย อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-16-9.gif)
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 24 พ.ค. 66
ต้มข่าไก่ย่าง
ต้มข่าไก่ย่าง ร้าน Frame café & Restaurant อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย