ครัวคุณต๋อย

ดอกขจรผัดกุ้งเสียบ 

ส่วนผสม

1 กุ้งเสียบจืดทอด 50 กรัม

2 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

3 กระเทียมไทยสับละเอียด 10 กลีบ

4 ดอกขจร 100 กรัม

5 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6 ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ

7 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

8 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้กลาง รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียม ผัดให้หอม เร่งไฟแรง ใส่ดองขจร ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งเสียบ ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ