ครัวคุณต๋อย

ซีซ่าร์สลัดอกไก่    

ส่วนผสมอกไก่ย่าง

1 อกไก่หั่นชิ้น 5 กิโลกรัม

2 เกลือ 25 กรัม

3 พริกไทยป่น 10 กรัม

วิธีทำ

ตักชิ้นอกไก่ใส่อ่างผสม โรยเกลือ พริกไทยดำป่น เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นไก่ หมักไว้ 10 นาที นำเข้าอบอุณหภูมิ 120 องศาฯ นาน 30 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก นำออกจากเตา ใส่ภาชนะพักไว้

ส่วนผสมซีซ่าร์สลัดอกไก่   

1 อกไก่อบ ตามชอบ

2 ลูกเกดเหลือง ตามชอบ

3 ลุกเกดดำ ตามชอบ

4 พาสต้าเส้นผักต้มสุก ตามชอบ

5 น้ำสลัดซีซ่าร์ ตามชอบ

6 มะเขือเทศราชินี ตามชอบ

7 องไก่กรอบ ตามชอบ

8 ผักคอส ตามชอบ

9 ชีสพาร์เมซาน ตามชอบ

วิธีทำ

ตักอกไก่อบใส่อ่างผสม ตามด้วยลูกเกดเหลือง ลูกเกดดำ พาสต้าเส้นผักต้มสุก น้ำสลัดซีซ่าร์ เคล้าให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ อกไก่กรอบ ผักคอส และ ชีสพาร์เมซาน เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ