สูตรอาหาร
•
สูตรอาหารคาว
คากิผัดเปรี้ยวหวาน
ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
คากิผัดเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
1 น้ำสะอาด สำหรับต้ม
2 คากิหั่นชิ้นพร้อมปรุง 10 กิโลกรัม
3 หอมแดงบุบ 300 กรัม
4 กระเทียมจีนบุบ 300 กรัม
5 น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
6 น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
7 พริกแห้งพร้อมปรุง 500 กรัม
8 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
9 ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำมะขามเปียก 1 กิโลกรัม
11 น้ำสะอาด 2 ลิตร
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟแรง ต้มให้เดือดจัด ใส่คากิที่เตรียมไว้ลงต้มนานประมาณ 10 นาที ช้อนขึ้นจากหม้อต้ม พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะพักไว้
2 ตักกระทะ ใส่นั้มนพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่หอมแดง กระเทียม ผัดให้หอมดี ใส่คากิต้ม (ข้อที่ 1) ผัดให้เข้ากันดี ใส่พริกแห้ง เกลือ ซีอิ๊วดำ น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำสะอาด ปิดฝาตุ๋นนาน 2 ชั่วโมง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
สูตรอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 29 มิ.ย. 65
พอร์คชอฟอบไวน์ซอสบาบีคิว
พอร์คชอปอบไวน์ซอสบาบีคิว ร้าน Nanoni Italian Fusion อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 18 พ.ค. 65
หมูส้ม
หมูส้ม ร้านเพกะลาว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 25 เม.ย. 65
ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ
ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ ร้านฟ้า ข้าวกล่องญี่ปุ่น อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย