สูตรอาหาร
•
สูตร 10 คะแนนเต็ม
ขาหมูคั่วพริกเกลือ
ระยะเวลาการปรุง
30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
ขาหมูคั่วพริกเกลือ
ส่วนผสมผงผัด
1 น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
2 พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3 ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตักน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม ตามด้วยพริกไทยป่น และผงปรุงรส คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสมขาหมูคั่วพริกเกลือ
1 กระเทียมปั่น ¼ ถ้วยตวง
2 พริกแดงสับ ¼ ถ้วยตวง
3 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
4 ผงผัด 1 ช้อนโต๊ะ
5 ขาหมูพะโล้ 300 กรัม
6 น้ำมันพืช สำหรับเจียว
วิธีทำ
1 ตักกระเทียมปั่นใส่อ่างผสม ตามด้วยพริกแดงสับ ผงผัดทีเตรียมไว้ เกลือ คนให้ส่วนสผมเข้ากันดี พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักส่วนผสมทีเตรียมไว้ลงเจียว ให้หอมและกรอบดี ช้อนขึ้นจากระทะ ใส่ภาชนะพักไว้
2 เทน้ำมันในกระทะ (ข้อที่ 1) ออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่ขาหมูพะโล้ ผัดให้หอมดี ใส่เครื่องเจียว (ข้อที่ 1) ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
สูตรอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 6 ก.ย. 65
หมูป่าผัดกะปิ
หมูป่าผัดกะปิ ร้านป้อมอาหารป่า อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 27 ก.ค. 65
คากิผัดเปรี้ยวหวาน
คากิผัดเปรี้ยวหวาน ร้านวุฒิกอ ครัวจีนแคะ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 25 พ.ค. 65
สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ
สุกี้หมูนุ่มโบราณ สูตรไหหลำ ร้านจินหลง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย