ครัวคุณต๋อย

กูสเบอร์รียำกะปิ 

ส่วนผสม

1 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ

4 กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ

5 ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

6 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

7 หอมแดงซอย ตามชอบ

8 ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ

9 ปลากรอบ ตามชอบ

10 กูสเบอร์รีผ่าสี่ 300 กรัม

วิธีทำ

ตักน้ำปลาใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว กะปิ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน ใส่กูสเบอร์รี เคล้าเบา ๆ ให้เครื่องยำเคลือบกูสเบอร์รี  ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยปลากรอบ พร้อมเสิร์ฟ