ครัวคุณต๋อย

แซลมอนครกเกอร์ชีส   

ส่วนผสม

1 แซลมอนหั่นแผ่น 1 ชิ้น

2 สาหร่ายโนริ 1 แผ่น

3 ชีส ตามชอบ

4 ปูอัด ตามชอบ

5 อโวคาโดหั่นชิ้น ตามชอบ

6 เกลือ ½ ช้อนชา

7 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา

8 แป้งทอดกรอบ ตามชอบ

9 ไข่ไก่ตีตั้งยอด ตามชอบ

10 เกล็ดขนมปัง ตามชอบ

11 น้ำมันพืช สำหรับทอด

12 ซอสสไปซี่ ตามชอบ

วิธีทำ

1 วางเนื้อแซลมอนลงบนภาชนะเรียบ แล้ววางสาหร่ายลงบนชิ้นแซลมอน ตามด้วยชีส เรียงปูอัด และอโวคาโดลงบนชีส พับประกบกัน โรยเกลือ พริกไทยดำป่น ให้ทั่วชิ้นแซลมอนด้านนอก 

2 นำส่วนผสมข้อที่ 1 คลุกแป้งทอดกรอบ  จากนั้นชุบไข่ไก่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้ง ตักลงทอดในน้ำมันพืชร้อนกำลังดี ให้สุกเหลือง ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ตามชอบ จัดใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสสไปซี่ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ